USO SUSTENTABLE DE LA BIODIVERSIDAD. HONGOS

La biodiversidad de los bosques nativos argentinos brinda diversos servicios y productos. Es imprescindible que los mismos sean gestionados a través de prácticas sustentables que contemplen a las generaciones futuras y que generen trabajo local para todas las familias.


En este marco, presentamos el proyecto de uso sustentable de la biodiversidad de hongos de misiones en el Primer Simposio Internacional de hongos alimenticios y desarrollo sustentable que se realizó en la Ciudad de Córdoba el 6 de septiembre pasado.


Este simposio fue abierto a la comunidad en general y trabajamos sobre las propiedades nutricionales y medicinales de los hongos, el desarrollo de proyectos productivos basados en la utilización de residuos agroforestales para la producción de hongos comestibles y medicinales y proyectos de ecoturismo basados en la observación de hongos, presentado por la fundación Fungicosmos.
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